民生店的“菠蘿家族”
人們都說(shuō)“櫻桃好吃樹(shù)難栽”，在我看來(lái)，是“菠蘿好吃皮難削”。菠蘿外皮堅(jiān)硬棘手，要吃到香甜的菠蘿可不是件容易的事，必須要經(jīng)過(guò)“削皮、摳果眼”的艱辛過(guò)程，而在常人眼里削菠蘿就是件令人頭痛的事。在我們豐華超市民生店，菠蘿可是當(dāng)下自采果蔬的“重頭戲”，每天排隊(duì)等待削菠蘿的顧客絡(luò)繹不絕，削菠蘿這個(gè)棘手的活兒，可難不倒我們。因?yàn)槲覀冇袀€(gè)龐大的“菠蘿家族”，有店長(zhǎng)、主管、還有理貨員，只要有時(shí)間，都過(guò)來(lái)幫忙削菠蘿。
在民生店這個(gè)“菠蘿家族”里，技藝高超的當(dāng)數(shù)汪經(jīng)理和“菠蘿妹”李雪玲。李雪玲，年齡不大，手法卻十分嫻熟，是當(dāng)之無(wú)愧的“菠蘿妹”。她削出的菠蘿，顏色金黃，紋路清晰，外形美觀，而且處理得也十分干凈，深受顧客歡迎，所以人送綽號(hào)“菠蘿妹”。
汪經(jīng)理是教我削菠蘿的師傅，他的手法也是十分干凈利落，讓我十分佩服，因?yàn)榈浆F(xiàn)在我也是個(gè)典型的“二把刀”?？吹酵艚?jīng)理削菠蘿好像不費(fèi)勁兒，他左手拿著菠蘿頂端的葉子，右手拿著削皮刀，先去除菠蘿的外皮，然后再用摳菠蘿果眼的刀具，旋轉(zhuǎn)著去除果眼，幾分鐘一個(gè)鮮黃香甜的菠蘿就呈現(xiàn)在人們面前，像是一件手工藝品，這讓我很是羨慕?？勺约阂幌鞑胖?，削菠蘿是個(gè)需要技術(shù)與體力的活兒。菠蘿外皮很扎手，即使帶上手套也被表面的刺扎得很疼，右手拿著削皮刀用很大的力氣，堅(jiān)硬的外皮才被削下來(lái)。摳菠蘿眼看似很簡(jiǎn)單的活兒，我卻總是“跑偏”，削刀總是在菠蘿上一深一淺地前行，有時(shí)要幾刀下來(lái)才能摳一趟眼兒，而且有的還只被摳掉了半個(gè)菠蘿眼兒，歪歪扭扭的，削出的菠蘿很是難看。而我也急得滿頭大汗，手忙腳亂。這時(shí)，其他的“菠蘿家族”的“前輩”們都在鼓勵(lì)我，別著急，慢慢來(lái)，一開(kāi)始都是這樣的，削多了就行了。
在我看來(lái)，朱長(zhǎng)敏大姐和唐姍姍，簡(jiǎn)直就是鬼斧神工，菠蘿在她們手底下旋轉(zhuǎn)著，雕刻著，真的很精致，像一件件藝術(shù)品，令人贊嘆！反正我是望塵莫及了！
當(dāng)購(gòu)買菠蘿的顧客圍上來(lái)時(shí)，這個(gè)快樂(lè)的“菠蘿家族”都緊張地忙碌起來(lái)，大家齊心協(xié)力，力氣大的專削菠蘿的外表皮，技巧好的專摳菠蘿眼，這樣削菠蘿的速度就大大提高了，大家臉上掛滿了汗水，忙得不亦樂(lè)乎，等顧客拿到削好的菠蘿心滿意足地散去時(shí)，我們才發(fā)現(xiàn)早已過(guò)了下班的時(shí)間，而這時(shí)才感到胳膊有些酸痛，可是卻沒(méi)有人抱怨。大家還是在興高采烈地談?wù)撝裉煊窒髁硕嗌賯€(gè)菠蘿，今天又賣了多少水果，掛滿汗水的臉上，綻放的是滿足的笑容。這就是我們民生店快樂(lè)的“菠蘿家族”！
(民生店 韓彩霞)
